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Lunes, 16 Octubre 2017 19:42

ceviche pejerreyPejerrey del Lago Titikaka cortado en cubos, cocido en jugo de limón fresco, condimentado con sal, pimienta, ajo, cilantro y un poco de consomé de pescado, (ají opcional) se sirve en plato hondo con papa, cebolla, lechuga y choclo. Un manjar hecho en Bolivia.

ceviche langostinoTiernas colas de langostinos en su maxima expresión. Sasonadas y presentadas igual que el ceviche clásico.

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